Fwd: 養生紅麴百頁

紅麴百頁

材　料：百頁豆腐二條、萵苣數片、薑絲少許、紅麴2湯匙

調味料：素蠔油、香油

作法：
1. 百頁豆腐切片過油備用。
2. 起油鍋，薑絲爆香，放入豆腐、紅麴、少許水略煮一下，再加入少許香油、素蠔油調味，盛起時再以萵苣搭配擺盤即可。

注意事項： 豆腐過油再炒，較不會破掉。