Fwd: 延年益壽

芥菜也有人說是長年菜.稍加處理就可以是一道美食

2011/02/01  anlith轉傳網友的分享

延年益壽

材　料：芥菜、薑、素鮑魚、枸杞

調味料：油、鹽、水、太白粉、香菇精

作　法：

1. 芥菜切斜片後，放入加了油和鹽的水中汆燙，起鍋後擺盤備用。
2. 素鮑魚切片擺在芥菜上面。
3. 起油鍋，爆香薑絲，再倒入太白粉水、素高湯、枸杞煮成芡汁，接著，起鍋淋在菜餚上面即可。

anlith 建議：素鮑魚可以用杏鮑菇斜切.稍炸過即可代替
                         沒有枸杞可以用紅色蔬菜.紅棗代替