步步高升

2011/01/30 網友的分享
步步高升

材　料：寧波年糕6條、鮮香菇3朵、紅蘿蔔半條、大白菜2葉、豌豆莢5片、芹菜少許

調味料：鹽、胡椒粉少許、海帶粉一小匙、香椿醬、香椿油一碗、素沙茶醬

作　法：
1. 將大白菜、鮮香菇斜切片；紅蘿蔔、寧波年糕切片；芹菜切末備用。

2. 以香椿油起油鍋爆香芹菜末，放入香菇、白菜、紅蘿蔔拌炒，再加入香椿醬、適量的水和年糕，以鹽、胡椒粉、海帶粉、素沙茶醬調味，煮至湯汁稍微收乾即可。